Przygotowanie:
- Ciasto:
- W misce wymieszaj mąkę, sól i masło, aż powstanie kruszonka.
- Dodaj jajko i wodę, zagnieć ciasto. Jeśli będzie zbyt suche, dodaj trochę więcej wody.
- Uformuj kulę, owiń folią spożywczą i schłódź w lodówce przez około 30 minut.
- Nadzienie:
- Na patelni podsmaż cebulę i czosnek na odrobinie oliwy, aż zmiękną.
- Dodaj fileciki anchois, mieszaj, aż się rozpadną. Odstaw do ostygnięcia.
- W misce wymieszaj śmietanę, jajka, a następnie dodaj cebulę z anchois. Dopraw solą, pieprzem i ziołami.
- Złożenie ciasta:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Rozwałkuj ciasto na placek i wyłóż nim formę do tarty lub tortownicę.
- Wylej nadzienie na ciasto.
- Pieczenie:
- Piecz przez 30-35 minut, aż ciasto będzie złociste, a nadzienie ścięte.
- Podanie:
- Po wystudzeniu możesz podać ciasto na ciepło lub na zimno. Świetnie smakuje z sałatką!
Smacznego!
