1 Najpierw umyj jabłka, pokrój je na ćwiartki, usuń gniazda nasienne i zetrzyj je na grubej tarce kuchennej. Następnie wyciśnij cytrynę, a do jabłek dodaj 3 łyżki cukru, cynamon i sok z cytryny i wymieszaj. Następnie wymieszaj semolinę, mąkę, drożdże i cukier.
2 Teraz nasmaruj głęboką blachę do pieczenia (35 x 24 cm) i posyp ją mąką. Następnie posyp jedną trzecią mieszanki semoliny i mąki, tak aby całkowicie przykryła dno patelni.
Na wierzch równomiernie rozłóż połowę startych jabłek, posyp drugą warstwą mieszanki semoliny, następnie resztą jabłek i wykończ ostatnią warstwą mieszanki semoliny.
Następnie równomiernie rozsmaruj na cieście płatki masła. Następnie pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C (grzanie górna i dolna) przez około 55 minut, aż ciasto będzie złociste.
Pozostawić do lekkiego ostygnięcia i według uznania posypać cukrem pudrem.
