Ciasto czekoladowo-orzechowe: przepis na wegański deser bez piekarnika

Przygotowanie:

1. Przygotowanie spodu:
   • Daktyle namocz w ciepłej wodzie przez około 10-15 minut, a następnie odsącz.
   • Orzechy zmiel w blenderze na drobno, następnie dodaj daktyle i kakao. Miksuj, aż składniki połączą się i utworzą jednolitą masę.
   • Wyłóż masę do formy (np. tortownicy) i równomiernie rozprowadź, dociskając. Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy czekoladowej.
2. Przygotowanie masy czekoladowej:
   • Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce (w małych interwałach, mieszając co jakiś czas).
   • Otwórz puszkę schłodzonego mleka kokosowego i oddziel stałą część od wody. Użyj tylko stałej części.
   • W misce wymieszaj rozpuszczoną czekoladę z mlekiem kokosowym i syropem klonowym, aż masa będzie gładka i jednolita.
3. Złożenie ciasta:
   • Wylej masę czekoladową na schłodzony spód i wygładź powierzchnię.
   • Posyp orzechami według uznania.
4. Chłodzenie:
   • Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 4 godziny (najlepiej na całą noc), aby stężało.
5. Podanie:
   • Przed podaniem wyjmij ciasto z lodówki, pokrój na kawałki i możesz dodatkowo posypać orzechami lub wiórkami kokosowymi.