- Płatki owsiane zalewamy ciepłą wodą i odstawiamy na 10 minut.
- Dodajemy dynię, słodzik, cynamon, sól, olej i sezam, a następnie dokładnie mieszamy.
- Dodajemy namoczone morele, nasiona chia i posiekane orzechy włoskie. Ponownie mieszamy.
- Na koniec wsypujemy mieszankę orzechów, nasion i proszek do pieczenia. Mieszamy do uzyskania jednolitej masy.
- Formę wykładamy papierem do pieczenia, wlewamy masę i wyrównujemy.
- Wierzch chleba lekko zwilżamy wodą i pieczemy w temperaturze 180°C przez około 20 minut, aż chleb będzie złocisty i chrupiący.
- Po upieczeniu wyjmujemy chleb z piekarnika, studzimy i kroimy na porcje.