Włoska Duszona Pieczeń (Stracotto)
Składniki: 1,5 do 2 kg wołowiny (np. pieczeń wołowa lub łopatka) 2 łyżki oliwy z oliwek 1 duża cebula, pokrojona w kostkę 2 marchewki, pokrojone w kostkę 2 łodygi selera, pokrojone w kostkę 3-4 ząbki czosnku, posiekane 1 szklanka czerwonego wina (wytrawnego) 1 szklanka bulionu wołowego 1 puszka (400 g) kawałków pomidorów lub przecierów pomidorowych … Read more