Drożdże pokruszyć i rozpuścić w mleku.
Następnie wymieszaj mąkę, cukier, ziemniaki i mieszaninę drożdży.
Dodać żółtka i zagnieść.
Stopniowo dodawaj pokrojone w kostkę masło i sól.
Przykryj folią spożywczą i odstaw do wyrośnięcia na 3 godziny.
Ciasto pokroić na 8 kawałków po około 130 g każdy.
Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykryć i odstawić do wyrośnięcia na kolejne 1,5 godziny.
Posmaruj mieszanką mleka i roztrzepanego żółtka, następnie posyp sezamem.
Piec w temperaturze 200° przez 16/18 minut.
