Podgrzej mleko, aż będzie letnie. Drożdże wkruszyć do mleka i rozpuścić w mleku za pomocą trzepaczki. Do miski przesiej mąkę z cukrem pudrem i wyrabiaj z pozostałymi składnikami przez około 5 minut, aż uzyskasz gładkie, zakwasowe ciasto. Przykrywamy i odstawiamy ciasto do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 30 minut.
Rozpuść 60 g masła i poczekaj, aż ostygnie. Nasmaruj naczynie do pieczenia miękkim masłem. Ciasto zakwasowe podzielić na równe kawałki o średnicy ok.
Na posypanej mąką powierzchni roboczej rozwałkuj kawałki ciasta na grubość około 1 cm i na środku każdego ułóż łyżeczkę dżemu. Kawałki ciasta ponownie wciśnij w dżem.
Zanurzaj bułki w roztopionym maśle i włóż je do formy sklejoną częścią do dołu. Bułeczki odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 20 minut.
Rozgrzej piekarnik do 170°C, grzej góra i dół. Bułki pieczemy na drugiej półce od dołu przez około 25-30 minut, w zależności od ich wielkości.
Przed podaniem posyp bułki cukrem pudrem i ciesz się nimi na ciepło.
