Gdy się spienią, dodać mleko i wanilię.
Stopniowo dodajemy przesianą mąkę.
Kontynuuj mieszanie, aż uzyskasz gładki krem bez grudek.
Dodać szczyptę soli i ponownie wymieszać.
Formę do ciasta o średnicy 22 cm wysmaruj masłem i posyp odrobiną cukru.
Ułóż brzoskwinie promieniście na spodzie.
Wlać mieszaninę na brzoskwinie, aż wszystkie zostaną nią pokryte.
Piec w piekarniku statycznym w temperaturze 170 stopni przez około 40 minut.
Wyjmij brzoskwiniowe clafoutis o smaku waniliowym z piekarnika i posyp cukrem pudrem.
Przed podaniem pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
