Przygotowanie:
Zetrzyj skórkę z cytryny i wyciśnij sok. Masło lub margarynę utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym i jajkami, aż masa będzie biała i kremowa.
Wymieszaj skórkę z cytryny, sok i twaróg. Dodać 375 g mąki i drożdże. Przełóż dobrze umyte i osuszone rodzynki do pozostałej mąki i również ją dodaj.
Blachę o długości 30 cm natłuszczamy lub wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy na nią ciasto. Piec w piekarniku nagrzanym do 170°C (piekarnik wentylowany) przez około 1 godzinę
