1. W dużej misce wymieszaj jajko ze szczyptą soli, cukrem i cukrem waniliowym. Do mieszania możesz użyć trzepaczki lub widelca.
2. Dodaj olej roślinny i mleko, dobrze wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki.
3. Zetrzyj skórkę z cytryny, wyciśnij sok i dodaj do miski.
4. Przesiej mąkę i drożdże, włóż je do miski i mieszaj, aż uzyskasz gładką masę.
5. Przygotować blachę do pieczenia o średnicy 20 cm, smarując ją masłem i posypując mąką, stosując technikę „francuskiej koszuli”.
6. Wlać ciasto do formy i w razie potrzeby obrócić patelnię, aby ciasto równomiernie się rozłożyło.
7. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40-45 minut. Sprawdź wykałaczką, czy jest gotowe: powinno wyjść czyste, jeśli pirog jest gotowy.
8. Przed podaniem piroga należy ostudzić. Ciasto będzie miękkie, puszyste i pachnące, o pysznym cytrynowym smaku.
To proste i pyszne ciasto cytrynowe jest idealne na każdą okazję i można je szybko przygotować ze składników, które prawdopodobnie masz już w domu
