Babeczki jagodowe: pyszny przepis na miękkie i puszyste babeczki

Przygotowanie

1. Nagrzewanie piekarnika: Rozgrzej piekarnik do 180°C (160°C z wentylacją). Przygotuj formę na muffiny, wkładając papilotki do otworów.
2. Mieszanie składników suchych: W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
3. Mieszanie składników mokrych: W osobnej misce ubij jajka, a następnie dodaj mleko i olej. Dokładnie wymieszaj.
4. Połączenie składników: Wlej mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj, aż się połączą. Nie mieszaj zbyt długo, ciasto powinno pozostać lekko grudkowate.
5. Dodanie jagód: Delikatnie wmieszaj jagody do ciasta, starając się nie uszkodzić ich.
6. Pieczenie: Przełóż ciasto do papilotek, napełniając je do około 2/3 wysokości. Piecz przez 20-25 minut, aż babeczki będą złociste i suche w dotyku. Możesz sprawdzić patyczkiem — powinien wyjść suchy.
7. Studzenie: Po upieczeniu wyjmij babeczki z piekarnika i pozostaw do wystudzenia na kratce.