Babcine placuszki z jabłkami

Przygotowanie jabłek: Jabłka umyj, obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w drobną kostkę.
Ciasto: W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier, sól i cynamon. Dodaj jajko i mleko, a następnie dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładką masę. Dodaj pokrojone jabłka i delikatnie wymieszaj.
Smażenie: Na patelni rozgrzej olej. Nakładaj łyżką porcje ciasta, formując placuszki. Smaż na złoty kolor z obu stron, około 2-3 minuty z każdej strony.
Podanie: Podawaj ciepłe, posypane cukrem pudrem lub z jogurtem, dżemem czy syropem klonowym.