PIZZA I CIASTO CHLEBOWE
Składniki:
700 g mąki
450 g ciepłej wody
10 g drożdży piwnych suszonych (lub 20 g świeżych drożdży)
10 g soli
Przygotowanie:
1. Drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie.
2. Do bardzo dużej miski wsyp mąkę i sól, dodaj wodę z drożdżami. Dobrze wymieszaj drewnianą łyżką, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
3. Przykryj folią spożywczą i odstaw do wyrośnięcia na co najmniej dwie godziny. Nie stanowi to problemu, jeśli ciasto odpoczywa przez kilka godzin lub nawet przez całą noc.
4. Ciasto przechowujemy w lodówce do momentu użycia, zawsze przykryte folią spożywczą.
