Oto pyszny przepis na przygotowanie mini tart z jabłkami, idealnych na smaczną przekąskę lub deser o jesiennych smakach:
Składniki:
Na ciasto kruche:
200 g mąki
100 g zimnego masła, pokrojonego w kostkę
50 g cukru pudru
1 jajko
Tarta skórka z 1 cytryny (opcjonalnie)
Szczypta soli
Do wypełnienia:
2 jabłka (najlepiej podpuszczkowe)
Sok z połowy cytryny
50 g cukru trzcinowego
1 łyżeczka mielonego cynamonu
Cukier puder do dekoracji (opcjonalnie)
Procedura:
Przygotowanie ciasta kruchego:
W dużej misce przesiej mąkę i sól. Dodaj zimne, pokrojone w kostkę masło i szybko wyrabiaj palcami, aż uzyskasz piaszczystą masę.
Dodać cukier puder i startą skórkę z cytryny (jeśli używasz) i dobrze wymieszać.
Dodaj jajko i szybko wyrabiaj, aż uzyskasz gładką masę. Nie przeciążaj ciasta, w przeciwnym razie stanie się ono zbyt elastyczne.
Ciasto zawiń w folię spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
Przygotowanie nadzienia:
Jabłka obrać, usunąć rdzeń i pokroić w cienkie plasterki.
W misce wymieszaj plasterki jabłka z sokiem z cytryny, brązowym cukrem i cynamonem, upewniając się, że jabłka są dobrze pokryte.
ciąg dalszy na następnej stronie
