Brioche mleczna: jak sprawić, by była miękka i puszysta!
SKŁADNIKI
150 ml (2/3 szklanki) gorącego mleka
7 g drożdży instant
15 g (1 łyżka) mąki (na proszek do pieczenia)
20 g (1 łyżka + 1 łyżeczka) masła, miękkiego
1 jajko
15 g (1 łyżka stołowa) cukru
330 g (2 5/8 szklanki) mąki
3 g (1/2 łyżeczki) soli
5 g (1 łyżeczka) masła (do wysmarowania tłuszczu)
1 żółtko (do suszenia)
Przygotowanie:
kontynuacja na następnej stronie
