**Składniki:**
– 500g ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę
– 2 zielone papryczki chili, drobno posiekane
– 1 cebula, drobno posiekana
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 1 łyżeczka mielonego kminku
– Sól do smaku
– 8 tortilli kukurydzianych
– 200g startego sera (opcjonalnie)
– Świeża kolendra, posiekana (do dekoracji)
– 1 limonka, pokrojona na cząstki (do podania)
– Oliwa z oliwek do smażenia