Korzyści z buraków:
Buraki to wyjątkowe warzywo bogate w składniki odżywcze, które oferuje wiele korzyści zdrowotnych, w tym poprawę wzroku i detoksykację wątroby i jelita grubego.
1. **Bogate w witaminy i minerały:**
Buraki zawierają witaminy A, C i K, a także kwas foliowy, mangan i potas. Te składniki odżywcze są niezbędne dla zdrowego ciała i dobrego wzroku. 
2. **Poprawa wzroku:**
Witamina A w burakach jest kluczowa dla dobrego wzroku. Pomaga utrzymać zdrowe oczy i może zmniejszyć ryzyko wystąpienia zwyrodnienia plamki żółtej związanego z wiekiem. 
3. **Detoksykacja wątroby:**
Buraki zawierają przeciwutleniacze, takie jak betainy, które pomagają detoksykować wątrobę i usuwać szkodliwe substancje z organizmu. 
4. **Wsparcie trawienia:**
Wysoka zawartość błonnika w burakach wspomaga zdrowe trawienie i pomaga usuwać tłuszcz z jelita grubego, co przyczynia się do utraty wagi i lepszego zdrowia jelit. 
### Przepisy z burakami
**Pieczone buraki**
**Składniki:**– 4 średnie buraki
– 2 łyżki oliwy z oliwek 
– Sól i pieprz do smaku 
**Instrukcje:**1. **Rozgrzej piekarnik:** Rozgrzej piekarnik do 200°C. 
2. **Przygotuj buraki:** Obierz i pokrój buraki na cienkie plastry.
3. **Dopraw:** Ułóż plastry buraków na blaszce do pieczenia i skrop oliwą z oliwek, posól i popieprz.
4. **Piecz:** Piecz przez 25-30 minut, aż buraki będą miękkie. 
5. **Podawaj:** Podawaj na ciepło jako dodatek do dania lub jako składnik sałatek. 
**Sok z buraków**
**Składniki:**– 2 średnie buraki
– 1 jabłko 
– 1 marchewka
– 1 kawałek imbiru (około 2 cm)
– 1/2 cytryny 
