Trufle Pandoro to szybka i łatwa w przygotowaniu rozkosz, idealna do wykorzystania resztek Pandoro po świętach Bożego Narodzenia. Oto jak zrobić je w zaledwie 20 minut:
Składniki
300 g Pandoro
150 g mascarpone
2-3 łyżki Nutelli (lub innego kremu czekoladowo-orzechowego)
Gorzkie kakao w proszku, posiekane orzechy laskowe lub płatki kokosowe do dekoracji
Instrukcje
Zmiażdż Pandoro:
Pandoro pokroić na kawałki i wrzucić do miksera. Mieszaj, aż uzyskasz drobne okruszki. Jeśli nie masz miksera, możesz pokruszyć Pandoro ręcznie.
Przygotuj ciasto:
W dużej misce wymieszaj okruszki Pandoro z mascarpone i Nutellą. Dobrze wymieszaj łyżką lub rękami, aż uzyskasz gładką masę. Jeżeli ciasto będzie zbyt suche, dodać odrobinę więcej mascarpone lub Nutelli; jeśli jest zbyt wilgotne, dodaj trochę więcej bułki tartej Pandoro.
Formowanie trufli:
Lekko zwilżonymi rękami nabieraj niewielkie ilości ciasta i formuj kulki wielkości orzecha włoskiego.
Udekoruj trufle:
Każdą kulkę obtaczamy w gorzkim kakao, posiekanych orzechach laskowych lub płatkach kokosowych, w zależności od upodobań. Upewnij się, że każda trufla jest dobrze pokryta.
ciąg dalszy na następnej stronie
