składniki
00 MĄKA
300 gramów
CUKIER PUDER
100 gramów
MLEKO
70ml
OLEJ Z NASION
50ml
JAJKO
2
CYTRYNOWY
1
DROŻDŻOWY PROSZEK DO CIASTEW
1/2 koperty
TY TEŻ TEGO POTRZEBUJESZ
00 MĄKA
pokazywać
Ciasteczka Mleczne to kruche i pachnące maczane słodkości, idealne na śniadanie i przekąskę dla całej rodziny. To bezmaślana wersja klasycznych ciasteczek babci, bardzo łatwa do przygotowania w domu nawet dla początkujących w kuchni.
Aby je przygotować, wystarczy wymieszać jajka, mleko, olej z nasion, cukier, mąkę i skórkę z cytryny, a następnie z miękkiego i jednolitego ciasta uzyskać wiele bochenków o tej samej wadze i uformować je rękoma tak, jakby były małe. zgniecione cylindry. Na tym etapie wystarczy ułożyć ciasteczka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, posmarować je mlekiem, posypać cukrem pudrem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C, aż będą złociste: efekt będzie suchy. Ciasto o rustykalnej konsystencji, które rozpływa się w ustach od razu po ugryzieniu, idealne do maczania o poranku w filiżance mlecznej kawy lub jako słodka podwieczorek na autentyczną przerwę w towarzystwie przyjaciół.
Jeśli chcesz, możesz wzbogacić ciasto kawałkami ciemnej czekolady lub garścią rodzynek namoczonych w rumie, możesz spróbować „ciemnego wariantu” dodając kilka łyżek ciemnego kakao w proszku i zwiększając ilość mleka o około 30 ml lub możesz pokryć ciastka, gdy ostygną, lukrem o zapachu cytryny.
Dla smaku, dla jeszcze bardziej cytrusowej nuty, można dodać do preparatu skórkę z pomarańczy, lub można doprawić wszystko szczyptą sproszkowanego cynamonu, ziarenkami laski wanilii lub fiolką esencji migdałowej.
Dowiedz się, jak przygotować ciastka mleczne, postępując zgodnie ze szczegółową procedurą i poradami. Jeśli spodobał Ci się ten przepis, wypróbuj także ciastka kawowe i miodowe lub ciasteczka na zakwasie.
Jak przygotować ciastka mleczne
Krok 1
Jajka rozbij do miski.
1
.ciąg dalszy na następnej stronie
