Można go również przygotować o każdej porze roku, a nawet wykorzystać jako słodki stół na Boże Narodzenie lub urodziny.
Do tego budyniu będziesz potrzebować:
składniki
4 jabłka
4 jajka
150 gr. cukru
150 gr. mąki 0000
150ml. pełnego mleka
80 gr. z Manteki
15 gr. świeżych drożdży
Szczypta soli
1 łyżeczka. Esencja waniliowa
Skórka otarta z 1 cytryny (opcjonalnie)
Przygotowanie
1- Na początek po prostu włóż wszystkie składniki do blendera i miksuj stopniowo, aż uzyskasz jednorodną, półpłynną masę.
2- Jeśli nie masz blendera, wykonaj następujące czynności: Umieść jajka, cukier i szczyptę soli w pojemniku. Ubijamy widelcem lub mikserem, aż uzyskamy pienistą masę.
3- W trakcie ubijania stopniowo dodajemy mleko.
4- Następnie dodajemy kremowe masło i delikatnie ubijamy.
5- Przestań ubijać i umieść mąkę i drożdże w innej misce. Dobrze wymieszaj te dwa składniki.
6- Łączymy tę mieszaninę z drugą za pomocą sitka, aby uniknąć grudek.
7- Teraz wymieszajmy bardzo ostrożnie. Jeśli to możliwe, mieszaj łyżką, wykonując delikatne, okrężne ruchy. Gdy uzyskasz gąbczastą zawiesinę, będzie ona gotowa.
8- Następnie dodaj jabłka pokrojone w bardzo cienkie plasterki.
9- Wybieramy dowolny rodzaj formy, odpowiednio duży na ilość tego preparatu. Następnie smarujemy tłuszczem lub kładziemy papier do pieczenia i przystępujemy do zalewania masy.
10- Na koniec wstawiamy formę do piekarnika nagrzanego do 180°C na 35-40 minut. Gotowanie może być różne, dlatego polecam przekłuć go nożem w środku. Jeśli wychodzi trochę ciasta, oznacza to, że potrzebuje jeszcze kilku minut.
11- Gdy wszystko będzie gotowe, wyjmujemy je z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia
