Jest coś magicznego w domowym pieczywie. Zapachowi unoszącemu się w kuchni, gdy ciasto rośnie w piekarniku i piecze się na złoty kolor, po prostu nie można się oprzeć. W ostatnich latach wiele osób zaczęło piec chleb w domu, a jednym z najpopularniejszych przepisów jest przepis słynnego brytyjskiego szefa kuchni Jamiego Olivera. Jego „chleb z trzech składników” podbił świat i zachwyca nawet tych, którzy nigdy wcześniej nie piekli własnego chleba. W tym artykule dowiesz się, jak zrobić własny pyszny chleb, używając zaledwie trzech prostych składników.
Dlaczego domowy chleb?
Decyzja o zaprzestaniu kupowania chleba i upieczeniu go samodzielnie ma kilka zalet. Po pierwsze, wiesz dokładnie, jakie składniki znajdują się w Twoim pieczywie, dzięki czemu możesz uniknąć niepożądanych dodatków i konserwantów. Po drugie, możesz dostosować swój chleb do swoich upodobań, na przykład dodając mąkę razową, orzechy, nasiona czy przyprawy. Po trzecie, domowy chleb jest często tańszy niż chleb kupowany w sklepie i zapewnia długoterminowe oszczędności.
Składniki na 3-składnikowy chleb Jamiego Olivera
Jak sama nazwa wskazuje, do zrobienia chleba Jamiego potrzebne są tylko trzy składniki:
500 g mąki: można użyć zwykłej mąki pszennej lub zastąpić ją mąką razową lub inną ulubioną mąką, aby uzyskać inny smak.
10 g soli: Szczypta soli dodaje chlebowi smaku.
7 g suchych drożdży: Drożdże odpowiadają za zakwaszenie ciasta. Można też użyć świeżych drożdży, jednak należy dostosować ich ilość.
Fazy przygotowawcze
Kontynuuj czytanie (>), aby uzyskać instrukcje:
zobacz kontynuację na następnej stronie
