Panierowane szaszłyki z kurczaka to łatwe i smaczne drugie danie, idealne na obiad z rodziną lub przyjaciółmi. Chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, nie można się im oprzeć! Oto przepis na ich przygotowanie:
Składniki:
500 g piersi z kurczaka
2 jajka
100 g bułki tartej
50 g startego Parmigiano Reggiano
1 łyżeczka czosnku w proszku (opcjonalnie)
1 łyżeczka słodkiej papryki (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku.
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
Drewniane szpikulce
Metoda:
zobacz kontynuację na następnej stronie
Przygotowanie kurczaka:
Pierś kurczaka pokroić w kostkę o boku około 2-3 cm z każdej strony.
Kostki kurczaka doprawiamy solą i pieprzem.
Przygotowanie szaszłyków:
Na drewniane patyczki nabijamy kawałki kurczaka, starając się równomiernie je rozłożyć.
Przygotowanie panierki:
W misce ubić jajka ze szczyptą soli.
