Czy marzysz o tym, by przenieść się do słonecznej Francji i delektować się wyśmienitymi potrawami? Nie musisz pakować walizek! Dziś zabiorę Cię w kulinarną podróż do serca Burgundii, gdzie narodził się prawdziwy król francuskich dań – Coq au vin. Ta wykwintna potrawa nie tylko zachwyci Twoich gości, ale też może stać się Twoim nowym źródłem dochodu! Jak to możliwe? Czytaj dalej!
Historia dania, które podbiło świat
Coq au vin, czyli kogut w winie, to nie tylko danie – to legenda francuskiej kuchni. Wywodzące się z malowniczej Burgundii, stało się symbolem francuskiego kunsztu kulinarnego. Ale czy wiesz, że ta potrawa zyskała ogromną popularność w Niemczech dzięki filmowi “Kokowääh” Tilla Schweigera z 2011 roku? To dowód na to, jak jedno danie może podbić serca (i żołądki) ludzi na całym świecie!
Składniki sukcesu (dla 4 osób):
- 1,5 kg części kurczaka lub udek
- 500 g marchewek
- 500 g pieczarek
- 150 g szalotek
- 2 ząbki czosnku
- 4 gałązki tymianku
- Odrobina oliwy z oliwek
- 500 ml wytrawnego czerwonego wina
- 300 ml bulionu drobiowego
- Sól, świeżo mielony pieprz, szczypta cukru
- 2 łyżki zagęszczacza do sosów
Krok po kroku do kulinarnego arcydzieła
Kliknij “Następny” poniżej, aby kontynuować czytanie!
