Przygotowanie:
1. Do miski miksującej wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, a na środku zostaw małe wgłębienie na drożdże. Następnie rozdrobnij tam drożdże.
2. Następnie podgrzej mleko i dodaj około połowę do drożdży w dołku. Pozwól drożdżom aktywować się przez 1-2 minuty, a następnie rozgnieć je palcami w mleku.
3. Do miski dodać syrop klonowy, jajko, roztopione masło i pozostałe mleko i zagnieść gładkie ciasto. Jeśli ciasto będzie zbyt klejące, możesz dodać trochę więcej mąki. (Oczywiście jest to szybsze przy użyciu robota kuchennego, ale bardzo dobrze sprawdza się również ręcznie).
4. Teraz na posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto w okrąg, tak aby miało grubość około 1/2 do 1 cm. Następnie pokrój ciasto na kawałki mniej więcej tej samej wielkości co pizza.
5. Aby uformować rogaliki, zwiń poszczególne kawałki od szerszej części w stronę czubka. Nie dociskaj zbyt mocno, po prostu luźno zwiń i równomiernie rozłóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
